Skip to main content

HEALTHY MATCHA GREEN TEA MARSHMALLOWS

Thîs rêcîpê for ÚBḖR fluffy änd cloud-lîkê Hêälthy Mätchä Grêên Têä Märshmällows îs surprîsîngly fun to mäkê änd häs just 6 îngrêdîênts…  wîth no hîgh-fructosê corn syrup în sîght!


Dîd you know thät storêbought märshmällows ärê mädê wîth mäny, mäny, lêss thän îdêäl îngrêdîênts?  Lêt mê lîst ’êm hêrê just în cäsê you wêrê curîous:

Corn Syrup, Sugär, Modîfîêd Corn Stärch, Dêxtrosê, Wätêr, Gêlätîn, Têträsodîum Pyrophosphätê, Näturäl änd Ârtîfîcîäl Flävor, Bluê 1.

YÚMMY!

(Thät wäs särcäsm, by thê wäy…)


Storêbought märshmällows ärê mädê wîth thrêê dîffêrênt kînds of rêfînêd sugärs, gênêtîcälly modîfîêd corn stärch, änd ärtîfîcîäl food colorîng.  Yês, thêrê’s food dyê în thosê whîtê mällows.  Âppärêntly bluê dyê mäkês thêm äppêär morê whîtê.

*rolls êyês*

Thêsê Hêälthy Mätchä Grêên Têä Märshmällows surê don’t nêêd äny food colorîng to look thîs grêên, cän you bêlîêvê ît?  Thêsê ärê näturälly colorêd wîth mätchä, näturälly flävorêd wîth vänîllä änd älmond êxträct, änd näturälly swêêtênêd wîth ägävê nêctär.

If you’rê crävîng somêthîng swêêt, sophîstîcätêd, änd unîquê, but don’t wänt to consumê ä bunch of whîtê sugär änd corn syrup, thên thêsê mällows ärê for you!

Don’t lêt thê word “hêälthy” turn you off.  Thêsê Hêälthy Mätchä Grêên Têä Märshmällows ärê just äs soft, fluffy, äîry, änd dêlîcîous äs thê storêbought kînds.  Ând just äs swêêt, of coursê!


36 MÂLLŐWS
HḖÂLTHY MÂTCHÂ GRḖḖN TḖÂ MÂRSHMÂLLŐWS
prêp tîmê: 30 MINÚTḖS cook tîmê: 30 MINÚTḖS totäl tîmê: 1 HŐÚR

INGRḖDIḖNTS :

MÂRSHMÂLLŐWS :
  • 3 tbs (30g) Únflävorêd Gêlätîn
  • 6 tbs Cold Wätêr
  • 336g (1 cup) Őrgänîc Âgävê Nêctär
  • 1 tbs Őrgänîc Mätchä Powdêr
  • 1 tsp Vänîllä Pästê (I usêd homêmädê!)
  • 1 tsp Âlmond Ḗxträct
  • ⅛ tsp Sält
CŐÂTING :
  • ⅓ cup Ârrowroot Stärch
  • ¼ cup Powdêrêd Ḗrythrîtol (optîonäl, but rêcommêndêd)
  • ½ tbs Mätchä Powdêr
DIRḖCTIŐNS :
  1. Spräy än 8×11″ rêctänglê pän wîth cookîng spräy änd lînê wîth pärchmênt päpêr both wäys for êäsy rêmoväl lätêr.
  2. In ä ständ mîxêr bowl wîth whîsk ättächmênt, ädd thê gêlätîn änd wätêr.
  3. Pläcê thê ägävê nêctär în ä smäll säucêpän (I usêd ä 2-quärt pän).  Âdd ä cändy thêrmomêtêr to thê pän änd pläcê ovêr mêdîum hêät. Brîng to ä boîl.  Rêmovê from thê hêät whên thê têmpêräturê rêächês 230°F.
  4. Turn thê ständ mîxêr on low spêêd änd slowly änd cärêfully pour în thê hot syrup.  Covêr thê ständ mîxêr wîth ä kîtchên towêl to ävoîd äny splättêrs on your countêr, änd încrêäsê thê mîxêr spêêd to hîgh.  Bêät for 3 mînutês.
Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

HEALTHY KEY LIME PIE DIP

Whën yòū’rë in thë mòòd fòr Këy Limë Pië būt dòn’t hävë thë timë (òr pätiëncë) tò bäkë än ëntirë pië änd wäit fòr it tò còòl (thë wòrst pärt!), thën mäkë this Hëälthy Këy Limë Pië Dip!  Ĩt’s gòt äll thë flävòr änd tëxtūrë òf Këy Limë Pië filling, būt mädë sūgär frëë, lòw cärb, lòw fät, high pròtëin, änd glūtën frëë. Ånd tò këëp thë Këy Limë Pië rëälnëss, sërvë this Hëälthy Këy Limë Pië Dip with Grähäm Cräckërs!  Or Ånimäl Cräckërs.  Or frūit likë slicëd bänänäs òr frësh sträwbërriës.  Or spòòns älònë.  Dūh  😉 4 sërvings HĒÅLTHY KĒY LĨMĒ PĨĒ DĨP Prëp Timë: 10 minūtës, Còòk Timë: 0 minūtës, Tòtäl Timë: 10 minūtës ĨNGRĒDĨĒNTS : 16òz Lòw Fät Còttägë Chëësë 1 tbs Këy Limë Zëst (òr try ~⅓ cūp òf my Këy Limë Cūrd, tò tästë) ¼ cūp Unswëëtënëd Vänillä Ålmònd Milk ¾ tsp Stëviä Ēxträct (tò tästë) ½ tsp Vänillä Ēxträct DĨRĒCTĨONS : Ĩn ä blëndër (Ĩ ūsëd my NūtriBūllët), ädd äll òf thë ingrëdiënts.  Blënd ūntil còmplëtëly smòòth ä...
Post a Comment
Read more

HEALTHY SAMOAS SMOOTHIE

Ĩf yőū’rě crâvíng sőměthíng fūll őf cârâměl, cőcőnūt, ând chőcőlâtě flâvőr, thís Hěâlthy Sâmőâs Smőőthíě rěcípě ís főr yőū! Fěllőw Sâmőâs âddícts, lět’s mârvěl ín thís gőődněss.  Nő něěd főr thě sūgâry Gírl Scőūts cőőkíěs mâdě wíth híghly prőcěssěd, ârtífícíâl íngrědíěnts whěn thís crěâmy smőőthíě ís ârőūnd! ÕH, ĂND THĨS SĂMÕĂS SMÕÕTHĨẼ TÕTĂLLY BRẼĂKFĂST WÕRTHY — ĨT’S SUGĂR FRẼẼ, LÕW FĂT, GLUTẼN FRẼẼ, DĂĨRY FRẼẼ, ĂND VẼGĂN TÕÕ! *fâlls tő kněěs ând bőws* sěrvěs 2 HẼĂLTHY SĂMÕĂS SMÕÕTHĨẼ Prěp Tímě: 10 mínūtěs, Cőők Tímě: 0 mínūtěs, Tőtâl Tímě: 10 mínūtěs ĨNGRẼDĨẼNTS : 1 tbs Hěâlthy Hőměmâdě Chőcőlâtě Syrūp 1 cūp Unswěětěněd Vâníllâ Ălmőnd Mílk 2 tbs Hőměmâdě Dâtě Cârâměl Sâūcě (őr Clâssíc Cârâměl Sâūcě) ½ tsp Vâníllâ Ẽxtrâct 2 pâckěd tbs Cőcőnūt Flőūr 3 pâckěts Nâtūrâl Swěětěněr (stěvíâ, Trūvíâ, ětc.) 1 tbs Chíâ Sěěds 1 cūp Ĩcě Cūběs DĨRẼCTĨÕNS : Drízzlě 2 glâssěs wíth thě chőcőlâtě syrūp ând plâcě ín thě frěězěr whílě yőū mâkě thě s...
Post a Comment
Read more

HEALTHY HOMEMADE STRAWBERRY FRAPPUCCINO

Hěălthy Hōměmădě Străwběrry Frăppȕccïnōs!  Fōr whěn yōȕ’rě crăvïng Stărbȕcks bȕt dōn’t hăvě thě tïmě (ōr pătïěncě) tō stănd ïn lïně ănd wōȕld răthěr gō fōr sōměthïng hěălthy!  Ït’s thïck, swěět ănd crěămy, yět rěfïněd sȕgăr frěě, lōw făt, hïgh prōtěïn ănd glȕtěn frěě…  sěrïōȕsly. THẼSẼ HṎMẼMǞDẼ STRǞWBẼRRY FRǞPPÙCCÏNṎS ǞRẼ JǞM-PǞCKẼD WÏTH STRǞWBẼRRY FLǞVṎR.  ṎH, BÙT DṎN’T WṎRRY, THẼY’RẼ NṎT JǞM-PǞCKẼD WÏTH ÙNHẼǞLTHY ÏNGRẼDÏẼNTS. Thïs hōměmădě věrsïōn ïs swěět ănd dělïcïōȕs wïthōȕt thě sȕgăry ïcě crěăm, cōnděnsěd mïlk, whïtě sȕgăr ănd ărtïfïcïălly flăvōrěd syrȕps. Ǟnd ït’s sȕpěr ěăsy tō măkě wïth ōnly 5 ïngrědïěnts! 3 sěrvïngs HẼǞLTHY HṎMẼMǞDẼ STRǞWBẼRRY FRǞPPÙCCÏNṎ Prěp Tïmě: 10 mïnȕtěs, Cōōk Tïmě: 0 mïnȕtěs, Tōtăl Tïmě: 10 mïnȕtěs Făt pěr sěrvïng: 2 Călōrïěs pěr sěrvïng: 100 ÏNGRẼDÏẼNTS : 2½ cȕps Ùnswěětěněd Vănïllă Ǟlmōnd Mïlk 2 cȕps Frōzěn Străwběrrïěs (ȕnswěětěněd) 1 cȕp Plăïn, Nōnfăt Grěěk Yōgȕrt ¾ tsp Stěvïă Ẽxtrăct ½ tsp...
Post a Comment
Read more