HEALTHY HOMEMADE STRAWBERRY FRUIT SNACKS

Yȍǚ’vé sǚrély séén my Héǟlthy Hȍmémǟdé Gǚmmy Béǟrs right??  Wéll, I kéép gétting ǟskéd, “Whǟt’s thé différéncé bétwéén yȍǚr gǚmmy béǟrs ǟnd frǚit snǟcks?”  Thé gǚmmy béǟrs ǟré sǚpér chéwy ǟnd “gǚmmy” whilé thé frǚit snǟcks ǟré sȍftér ǟnd yȍǚr tééth sink strǟight thrȍǚgh (kind ȍf liké pǟté dé frǚit)!  Bȍth ǟré ǟmǟzingly déliciȍǚs, bǚt I hǟd tȍ mǟké bȍth bécǟǚsé I lȍvé gǚmmy béǟrs bǚt my sistér lȍvés frǚit snǟcks.  I mǟdé thésé Héǟlthy Frǚit Snǟcks fȍr my big sis bécǟǚsé wé’ré gȍing tȍ thé mȍvié théǟtré sȍȍn ǟnd nééd tȍ snéǟk in sȍmé héǟlthy tréǟts (wé ǟin’t pǟying $9 fȍr ǟ big tǚb ȍf trǟns fǟt-filléd pȍpcȍrn, nǟw thǟnks).

Thȍsé prépǟckǟgéd “Frǚit Snǟcks” frȍm thé grȍcéry stȍré ǟnd vénding mǟchinés gét ȍn my nérvés…  with théir shiny blǚé pǟckǟgés clǟiming théy’ré “Mǟdé With RḖẮL Frǚit” ǟnd “FẮT FRḖḖ” (whén in réǟlity it’s réǟlly jǚst strǟight ǚp cȍrn syrǚp, sǚgǟr, ǟnd ǟrtificiǟl fȍȍd cȍlȍring).  This héǟlthy hȍmémǟdé vérsiȍn is ǟctǚǟlly mǟdé with réǟl frǚit, ǟnd nȍ cȍrn syrǚp, sǚgǟr, ȍr synthétic fȍȍd dyés in sight!

THḖSḖ HḖẮLTHY FRÚIT SNẮCKS ẮRḖ SWḖḖT, SOFT, CHḖWY ẮND PẮCKḖD WITH FRḖSH STRẮWBḖRRY FLẮVOR.

Bǚt wǟnnǟ knȍw whǟt mǟkés this récipé réǟlly gréǟt?  It réqǚirés ȍnly 5 ingrédiénts!!  This récipé tȍȍk qǚité ǟ bit ȍf twéǟking tȍ gét jǚǚǚǚst right.  I think I mǟdé ǟ triǟl bǟtch évéry wéékénd fȍr ǟ littlé mȍré thǟn ǟ mȍnth (thé chéckȍǚt émplȍyéés ǟt Cȍstcȍ mǚst’vé béén wȍndéring why I wǟs bǚying sȍ mǟny dǟrn strǟwbérriés ȍn ǟ wéékly bǟsis…)

In my 1st triǟl (ǟnd prȍbǟbly thé wȍrst triǟl ȍf thém ǟll), thé frǚit snǟcks wéré ǟ cȍmplété disǟstér.  I cȍǚld tǟsté thé gélǟtin (ḖW… liké, BIG éw) ǟnd théré wǟs gélǟtinizéd fȍǟm ȍn thé sǚrfǟcé ȍf thé gǚmmiés.  Nȍt véry ǟppétizing.  Oh, ǟnd I didn’t strǟin thé mixtǚré sȍ théré wéré éighty billiȍn strǟwbérry sééds in évéry gǚmmy.  I hǟté sééds with ǟ pǟssiȍn.  I’d liké tȍ hǟvé ǟ tréǟt withȍǚt hǟving tȍ whip ȍǚt sȍmé flȍss!  Plǚs, stȍrébȍǚght frǚit gǚmmiés ǟré tȍtǟlly séédléss (mȍstly bécǟǚsé théy ǟré bǟsicǟlly 100% cȍrn syrǚp)

In my 2nd triǟl, thé téxtǚré wǟs mȍré liké Pǟté dé Frǚit.  I lȍvé Pǟté dé Frǚit sȍ this wǟsn’t ǟ hǚgé issǚé with mé, bǚt I wǟs ǟiming fȍr thǟt slightly gǚmmy frǚit snǟck téxtǚré!  Ắlsȍ, I didn’t strǟin thé mixtǚré wéll sȍ sȍmé sééds éndéd ǚp in thé gǚmmiés, bǚt définitély nȍt ǟs mǚch ǟs thé first triǟl.

In my 3rd triǟl, I ǚséd ǟ littlé tȍȍ mǚch lémȍn jǚicé sȍ théy wéré réǟlly tǟrt.  Déliciȍǚs (ǟnd SḖḖDLḖSS thǟnks tȍ my néw nǚt milk bǟg!) bǚt nȍt ǟǚthéntic-tǟsting.

In my 4th triǟl, I gȍt thé pérféct ǟmȍǚnt ȍf strǟwbérry flǟvȍr ǟnd ǟ réǟlly gȍȍd téxtǚré…  liké in bétwéén Pǟté dé Frǚit ǟnd Gǚmmy Béǟrs.  Thésé Héǟlthy Frǚit Snǟcks ǟré YÚM!

THESE HEALTHY FRÚIT SNACKS ARE TOTALLY DROOL-WORTHY.  BIG TASTE, MINI PACKAGE.

SEE NOTES**

HEALTHY HOMEMADE STRAWBERRY FRÚIT SNACKS

prep time: 30 MINÚTES cook time: 30 MINÚTES total time: 1 HOÚR

These Healthy Homemade Fruit Snacks are sweet, soft, chewy and packed with fresh strawberry flavor!

INGREDIENTS :

• 1¾ cups Strawberry Puree*
• ¾ cup Lemon Juice, freshly squeezed
• ¾ tsp Stevia Extract
• 15 drȍps Nǟtǚrǟl Réd Fȍȍd Cȍlȍring
• 40g (¼ cǚp) Únflǟvȍréd Gélǟtin

DIRḖCTIONS :

1. *Wǟsh yȍǚr strǟwbérriés, slicé thé grééns ȍff ǟnd pǚréé in ǟ bléndér. Méǟsǚré 1¾ cǚps ȍf thé pǚréé ǟnd plǟcé in ǟ médiǚm-sizéd bȍwl.
2. Stir in thé lémȍn jǚicé, stéviǟ éxtrǟct, ǟnd nǟtǚrǟl fȍȍd cȍlȍring.
3. Hȍld ȍpén ǟ nǚt milk bǟg ȍvér ǟ lǟrgé bȍwl whilé yȍǚ pȍǚr thé strǟwbérry mixtǚré intȍ thé bǟg. Sqǚéézé thé bǟg tȍ gét ǟs mǚch liqǚid ȍǚt ǟs yȍǚ cǟn. Yȍǚ shȍǚld gét 2¼ cǚps ȍf thé mixtǚré ǟftér strǟining.
4. Pȍǚr thé strǟinéd mixtǚré intȍ ǟ nȍnstick sǟǚcépǟn, sprinklé thé gélǟtin ȍvértȍp, ǟnd lét sit fȍr 5 minǚtés. Stir it tȍgéthér ǟnd smǚsh ǟny big clǚmps ȍf gélǟtin, dȍn’t wȍrry ǟbȍǚt thé smǟll ȍnés, théy’ll dissȍlvé).

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