Skip to main content

HEALTHY BLUEBERRY LAVENDER CHIA SEED PUDDING

THĬS BLÙĒBĒRRY LǍVĒNDĒR CHĬǍ SĒĒD PÙDDĬNG MǍKĒS FŐR Ǎ GRĒǍT BRĒǍKFǍST — ĬT’S FÙLL ŐF HĒǍLTHY ĬNGRĒDĬĒNTS SÙCH ǍS CHĬǍ SĒĒDS (HĬGH ĬN ŐMĒGǍ-3 FǍTTY ǍCĬDS) ǍND BLÙĒBĒRRĬĒS (HĬGH ĬN ǍNTĬŐXĬDǍNTS), ǍND ĬT HǍPPĒNS TŐ BĒ SÙGǍR FRĒĒ, HĬGH FĬBĒR, GLÙTĒN FRĒĒ, ǍND VĒGǍN TŐŐ!


Ĭ wăs ăboȗt to măké ă bătch of my Mătchă Gréén Téă Chíă Sééd Pȗddíng for líké, thé bíllíonth tímé, bȗt décídéd to try sométhíng néw.  Ĭ’vé hăd ă păck of dríéd lăvéndér flowérs síttíng ín my păntry for făr too long *coȗgh ăboȗt 1½ yéărs coȗgh* so Ĭ réălly wăntéd to ȗsé ít ín sométhíng.

Whén Ĭ ȗséd to work ăt ă băkéry, wé mădé ă Lăvéndér Ĭcé Créăm thăt wăs tíntéd ă blȗéísh-pȗrpléísh-gréy thănks to frozén blȗébérríés.  Síncé thé récípé wăsn’t wéll wríttén or formȗlătéd, Ĭ ălwăys hăd to éyébăll thé ămoȗnt of blȗébérríés Ĭ ăddéd.  Thé récípé mădé 8 qȗărts of ícé créăm ănd călléd for only ½ cȗp of blȗébérríés (ăs wéll ăs wăy too mȗch lăvéndér…  ít tăstéd líké soăp).  To color 8 QÙǍRTS of ícé créăm (thăt’s 32 cȗps or 16 pínts!) wíth thé slíghtést hínt of gréy, yoȗ néédéd to ădd ~4 cȗps of blȗébérríés.  Őné dăy Ĭ wăs cookíng thé ícé créăm băsé ovér thé stové ănd ăccídéntălly dȗmpéd ín ăn éxtră 2 cȗps or so of blȗébérríés.  Thé color wăs ǍMǍZĬNGLY víbrănt ănd pȗrplé ănd thé éxtră blȗébérríés ăddéd ă nícé hínt of théír own flăvor to thé míx.

Ĭ lovéd thé blȗébérry-lăvéndér combo so mȗch ín thé ícé créăm thăt Ĭ tríéd ít ín ă héălthíér formăt…  CHĬǍ SĒĒD PÙDDĬNG!  Ǎnd gȗys, ít’s pérféct.

Ĭf yoȗ ȗsé too mȗch lăvéndér, whătévér yoȗ’ré măkíng ís goíng to tăsté líké old grănny soăp.  Bȗt thís Blȗébérry Lăvéndér Chíă Sééd Pȗddíng ís pérféctly bălăncéd ín flăvor — ít’s swéét, ít’s florăl, ít’s 100% délícíoȗs sătísfăctíon.  Ĭt’s hărd to pȗt thé spoon down!


SĒRVĒS 2
HĒǍLTHY BLÙĒBĒRRY LǍVĒNDĒR CHĬǍ SĒĒD PÙDDĬNG
prép tímé: 15 MĬNÙTĒS cook tímé: 0 MĬNÙTĒS totăl tímé: 15 MĬNÙTĒS

ĬNGRĒDĬĒNTS :

LǍVĒNDĒR “TĒǍ”
  • 2 tbs Dríéd Lăvéndér Flowérs
  • 1 cȗp Boílíng Wătér
CHĬǍ SĒĒD PÙDDĬNG
  • 1 cȗp Frozén Blȗébérríés, thăwéd
  • ½ cȗp Bréwéd Lăvéndér Téă, récípé ăbové
  • ⅓ cȗp Ùnswééténéd Văníllă Ǎlmond Mílk
  • ½ tsp Văníllă Ēxtrăct
  • 36g (3 tbs) Chíă Sééds
  • 3 păckéts Nătȗrăl Swééténér (stévíă, Trȗvíă, étc.)
DĬRĒCTĬŐNS :
  1. Măké thé lăvéndér “téă” by ăddíng thé dríéd lăvéndér flowérs to ă cofféé mȗg ănd poȗríng ovér thé boílíng wătér.  Lét bréw for 5 mínȗtés, thén străín oȗt thé lăvéndér.
  2. Ĭn ă smăll bléndér (Ĭ ȗséd my NȗtríBȗllét), ădd thé thăwéd blȗébérríés, lăvéndér téă, ălmond mílk, ănd văníllă éxtrăct.  Blénd ȗntíl complétély smooth, thén poȗr ínto ă lărgé bowl.
Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

HEALTHY KEY LIME PIE DIP

Whën yòū’rë in thë mòòd fòr Këy Limë Pië būt dòn’t hävë thë timë (òr pätiëncë) tò bäkë än ëntirë pië änd wäit fòr it tò còòl (thë wòrst pärt!), thën mäkë this Hëälthy Këy Limë Pië Dip!  Ĩt’s gòt äll thë flävòr änd tëxtūrë òf Këy Limë Pië filling, būt mädë sūgär frëë, lòw cärb, lòw fät, high pròtëin, änd glūtën frëë. Ånd tò këëp thë Këy Limë Pië rëälnëss, sërvë this Hëälthy Këy Limë Pië Dip with Grähäm Cräckërs!  Or Ånimäl Cräckërs.  Or frūit likë slicëd bänänäs òr frësh sträwbërriës.  Or spòòns älònë.  Dūh  😉 4 sërvings HĒÅLTHY KĒY LĨMĒ PĨĒ DĨP Prëp Timë: 10 minūtës, Còòk Timë: 0 minūtës, Tòtäl Timë: 10 minūtës ĨNGRĒDĨĒNTS : 16òz Lòw Fät Còttägë Chëësë 1 tbs Këy Limë Zëst (òr try ~⅓ cūp òf my Këy Limë Cūrd, tò tästë) ¼ cūp Unswëëtënëd Vänillä Ålmònd Milk ¾ tsp Stëviä Ēxträct (tò tästë) ½ tsp Vänillä Ēxträct DĨRĒCTĨONS : Ĩn ä blëndër (Ĩ ūsëd my NūtriBūllët), ädd äll òf thë ingrëdiënts.  Blënd ūntil còmplëtëly smòòth ä...
Post a Comment
Read more

HEALTHY SAMOAS SMOOTHIE

Ĩf yőū’rě crâvíng sőměthíng fūll őf cârâměl, cőcőnūt, ând chőcőlâtě flâvőr, thís Hěâlthy Sâmőâs Smőőthíě rěcípě ís főr yőū! Fěllőw Sâmőâs âddícts, lět’s mârvěl ín thís gőődněss.  Nő něěd főr thě sūgâry Gírl Scőūts cőőkíěs mâdě wíth híghly prőcěssěd, ârtífícíâl íngrědíěnts whěn thís crěâmy smőőthíě ís ârőūnd! ÕH, ĂND THĨS SĂMÕĂS SMÕÕTHĨẼ TÕTĂLLY BRẼĂKFĂST WÕRTHY — ĨT’S SUGĂR FRẼẼ, LÕW FĂT, GLUTẼN FRẼẼ, DĂĨRY FRẼẼ, ĂND VẼGĂN TÕÕ! *fâlls tő kněěs ând bőws* sěrvěs 2 HẼĂLTHY SĂMÕĂS SMÕÕTHĨẼ Prěp Tímě: 10 mínūtěs, Cőők Tímě: 0 mínūtěs, Tőtâl Tímě: 10 mínūtěs ĨNGRẼDĨẼNTS : 1 tbs Hěâlthy Hőměmâdě Chőcőlâtě Syrūp 1 cūp Unswěětěněd Vâníllâ Ălmőnd Mílk 2 tbs Hőměmâdě Dâtě Cârâměl Sâūcě (őr Clâssíc Cârâměl Sâūcě) ½ tsp Vâníllâ Ẽxtrâct 2 pâckěd tbs Cőcőnūt Flőūr 3 pâckěts Nâtūrâl Swěětěněr (stěvíâ, Trūvíâ, ětc.) 1 tbs Chíâ Sěěds 1 cūp Ĩcě Cūběs DĨRẼCTĨÕNS : Drízzlě 2 glâssěs wíth thě chőcőlâtě syrūp ând plâcě ín thě frěězěr whílě yőū mâkě thě s...
Post a Comment
Read more

HEALTHY HOMEMADE STRAWBERRY FRAPPUCCINO

Hěălthy Hōměmădě Străwběrry Frăppȕccïnōs!  Fōr whěn yōȕ’rě crăvïng Stărbȕcks bȕt dōn’t hăvě thě tïmě (ōr pătïěncě) tō stănd ïn lïně ănd wōȕld răthěr gō fōr sōměthïng hěălthy!  Ït’s thïck, swěět ănd crěămy, yět rěfïněd sȕgăr frěě, lōw făt, hïgh prōtěïn ănd glȕtěn frěě…  sěrïōȕsly. THẼSẼ HṎMẼMǞDẼ STRǞWBẼRRY FRǞPPÙCCÏNṎS ǞRẼ JǞM-PǞCKẼD WÏTH STRǞWBẼRRY FLǞVṎR.  ṎH, BÙT DṎN’T WṎRRY, THẼY’RẼ NṎT JǞM-PǞCKẼD WÏTH ÙNHẼǞLTHY ÏNGRẼDÏẼNTS. Thïs hōměmădě věrsïōn ïs swěět ănd dělïcïōȕs wïthōȕt thě sȕgăry ïcě crěăm, cōnděnsěd mïlk, whïtě sȕgăr ănd ărtïfïcïălly flăvōrěd syrȕps. Ǟnd ït’s sȕpěr ěăsy tō măkě wïth ōnly 5 ïngrědïěnts! 3 sěrvïngs HẼǞLTHY HṎMẼMǞDẼ STRǞWBẼRRY FRǞPPÙCCÏNṎ Prěp Tïmě: 10 mïnȕtěs, Cōōk Tïmě: 0 mïnȕtěs, Tōtăl Tïmě: 10 mïnȕtěs Făt pěr sěrvïng: 2 Călōrïěs pěr sěrvïng: 100 ÏNGRẼDÏẼNTS : 2½ cȕps Ùnswěětěněd Vănïllă Ǟlmōnd Mïlk 2 cȕps Frōzěn Străwběrrïěs (ȕnswěětěněd) 1 cȕp Plăïn, Nōnfăt Grěěk Yōgȕrt ¾ tsp Stěvïă Ẽxtrăct ½ tsp...
Post a Comment
Read more