Skip to main content

HEALTHY BANANA MUFFINS

Árě yoȕ rěådy for thěsě Hěålthy Bånånå Mȕffíns?  Líkě, sěríoȕsly.  ÁRĖ YÕȖ RĖÁDY??  Cån yoȕ ěvěn håndlě thís goodněss?  Běcåȕsě Ï’m not sȕrě íf yoȕ cån tåkě ít ånd åll thěír glory…


Thěsě årě thě ȖLTÏMÁTĖ Hěålthy Bånånå Mȕffíns.  Thěy’rě SÕ flȕffy, SÕ moíst, ånd SÕ swěět.  Thěy’rě påckěd to thě brím wíth bånånå flåvor.

Thěy’rě lítěrålly líkě índívídȕål, portíon-sízěd Bånånå Brěåds (whích wě åll něěd běcåȕsě, lět’s bě honěst, no oně cån stop åt jȕst ÕNĖ slícě of å dåmn good Bånånå Brěåd).

Õně bítě ånd yoȕ’d něvěr gȕěss thåt thěsě årě good for yoȕ.  Yěs, my pěěps.  Thěsě líttlě běbě mȕffíns contåín NÕ bȕttěr, NÕ oíl, ånd NÕ ådděd sȕgår, bȕt thěy stíll månågě to bě sȕpěr moíst ånd swěět!


24 mȕffíns
HĖÁLTHY BÁNÁNÁ MȖFFÏNS
Prěp Tímě: 25 mínȕtěs, Cook Tímě: 25 mínȕtěs, Totål Tímě: 1 hoȕr

ÏNGRĖDÏĖNTS :
  • 136g (1 cȕp) Swěět Whítě Sorghȕm Floȕr
  • 120g (1 cȕp) Õåt Floȕr
  • 96g (½ cȕp) Grånȕlåtěd Ėrythrítol (or dry swěětěněr of choícě)
  • 4 tsp Doȕblě-Áctíng Båkíng Powděr
  • 1 tbs Groȕnd Cínnåmon
  • ¼ tsp Sålt
  • 1⅓ cȕps Ȗnswěětěněd Våníllå Álmond Mílk
  • 350g Måshěd Bånånås, rípě (~3 bånånås)
  • 128g (½ cȕp) Roåstěd Álmond Bȕttěr
  • 3 Lårgě Ėggs
  • 1 tbs Våníllå Ėxtråct
  • 1½ tsp Stěvíå Ėxtråct
DÏRĖCTÏÕNS :
  1. Prěhěåt thě ověn to 350 děgrěěs Fåhrěnhěít.  Líně 2 ståndård cȕpcåkě påns wíth pårchměnt påpěr líněrs.
  2. Ïn å mědíȕm-sízěd bowl, whísk togěthěr thě sorghȕm floȕr, oåt floȕr, ěrythrítol, båkíng powděr, cínnåmon ånd sålt.
  3. Ïn ån ělěctríc stånd míxěr bowl fíttěd wíth å whísk åttåchměnt, ådd thě ålmond mílk, bånånås, ålmond bȕttěr, ěggs, våníllå ěxtråct, ånd stěvíå ěxtråct.  Míx on mědíȕm-low spěěd ȕntíl thě míxtȕrě ís complětěly ěvěn.
Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

HEALTHY KEY LIME PIE DIP

Whën yòū’rë in thë mòòd fòr Këy Limë Pië būt dòn’t hävë thë timë (òr pätiëncë) tò bäkë än ëntirë pië änd wäit fòr it tò còòl (thë wòrst pärt!), thën mäkë this Hëälthy Këy Limë Pië Dip!  Ĩt’s gòt äll thë flävòr änd tëxtūrë òf Këy Limë Pië filling, būt mädë sūgär frëë, lòw cärb, lòw fät, high pròtëin, änd glūtën frëë. Ånd tò këëp thë Këy Limë Pië rëälnëss, sërvë this Hëälthy Këy Limë Pië Dip with Grähäm Cräckërs!  Or Ånimäl Cräckërs.  Or frūit likë slicëd bänänäs òr frësh sträwbërriës.  Or spòòns älònë.  Dūh  😉 4 sërvings HĒÅLTHY KĒY LĨMĒ PĨĒ DĨP Prëp Timë: 10 minūtës, Còòk Timë: 0 minūtës, Tòtäl Timë: 10 minūtës ĨNGRĒDĨĒNTS : 16òz Lòw Fät Còttägë Chëësë 1 tbs Këy Limë Zëst (òr try ~⅓ cūp òf my Këy Limë Cūrd, tò tästë) ¼ cūp Unswëëtënëd Vänillä Ålmònd Milk ¾ tsp Stëviä Ēxträct (tò tästë) ½ tsp Vänillä Ēxträct DĨRĒCTĨONS : Ĩn ä blëndër (Ĩ ūsëd my NūtriBūllët), ädd äll òf thë ingrëdiënts.  Blënd ūntil còmplëtëly smòòth ä...
Post a Comment
Read more

HEALTHY SAMOAS SMOOTHIE

Ĩf yőū’rě crâvíng sőměthíng fūll őf cârâměl, cőcőnūt, ând chőcőlâtě flâvőr, thís Hěâlthy Sâmőâs Smőőthíě rěcípě ís főr yőū! Fěllőw Sâmőâs âddícts, lět’s mârvěl ín thís gőődněss.  Nő něěd főr thě sūgâry Gírl Scőūts cőőkíěs mâdě wíth híghly prőcěssěd, ârtífícíâl íngrědíěnts whěn thís crěâmy smőőthíě ís ârőūnd! ÕH, ĂND THĨS SĂMÕĂS SMÕÕTHĨẼ TÕTĂLLY BRẼĂKFĂST WÕRTHY — ĨT’S SUGĂR FRẼẼ, LÕW FĂT, GLUTẼN FRẼẼ, DĂĨRY FRẼẼ, ĂND VẼGĂN TÕÕ! *fâlls tő kněěs ând bőws* sěrvěs 2 HẼĂLTHY SĂMÕĂS SMÕÕTHĨẼ Prěp Tímě: 10 mínūtěs, Cőők Tímě: 0 mínūtěs, Tőtâl Tímě: 10 mínūtěs ĨNGRẼDĨẼNTS : 1 tbs Hěâlthy Hőměmâdě Chőcőlâtě Syrūp 1 cūp Unswěětěněd Vâníllâ Ălmőnd Mílk 2 tbs Hőměmâdě Dâtě Cârâměl Sâūcě (őr Clâssíc Cârâměl Sâūcě) ½ tsp Vâníllâ Ẽxtrâct 2 pâckěd tbs Cőcőnūt Flőūr 3 pâckěts Nâtūrâl Swěětěněr (stěvíâ, Trūvíâ, ětc.) 1 tbs Chíâ Sěěds 1 cūp Ĩcě Cūběs DĨRẼCTĨÕNS : Drízzlě 2 glâssěs wíth thě chőcőlâtě syrūp ând plâcě ín thě frěězěr whílě yőū mâkě thě s...
Post a Comment
Read more

HEALTHY HOMEMADE STRAWBERRY FRAPPUCCINO

Hěălthy Hōměmădě Străwběrry Frăppȕccïnōs!  Fōr whěn yōȕ’rě crăvïng Stărbȕcks bȕt dōn’t hăvě thě tïmě (ōr pătïěncě) tō stănd ïn lïně ănd wōȕld răthěr gō fōr sōměthïng hěălthy!  Ït’s thïck, swěět ănd crěămy, yět rěfïněd sȕgăr frěě, lōw făt, hïgh prōtěïn ănd glȕtěn frěě…  sěrïōȕsly. THẼSẼ HṎMẼMǞDẼ STRǞWBẼRRY FRǞPPÙCCÏNṎS ǞRẼ JǞM-PǞCKẼD WÏTH STRǞWBẼRRY FLǞVṎR.  ṎH, BÙT DṎN’T WṎRRY, THẼY’RẼ NṎT JǞM-PǞCKẼD WÏTH ÙNHẼǞLTHY ÏNGRẼDÏẼNTS. Thïs hōměmădě věrsïōn ïs swěět ănd dělïcïōȕs wïthōȕt thě sȕgăry ïcě crěăm, cōnděnsěd mïlk, whïtě sȕgăr ănd ărtïfïcïălly flăvōrěd syrȕps. Ǟnd ït’s sȕpěr ěăsy tō măkě wïth ōnly 5 ïngrědïěnts! 3 sěrvïngs HẼǞLTHY HṎMẼMǞDẼ STRǞWBẼRRY FRǞPPÙCCÏNṎ Prěp Tïmě: 10 mïnȕtěs, Cōōk Tïmě: 0 mïnȕtěs, Tōtăl Tïmě: 10 mïnȕtěs Făt pěr sěrvïng: 2 Călōrïěs pěr sěrvïng: 100 ÏNGRẼDÏẼNTS : 2½ cȕps Ùnswěětěněd Vănïllă Ǟlmōnd Mïlk 2 cȕps Frōzěn Străwběrrïěs (ȕnswěětěněd) 1 cȕp Plăïn, Nōnfăt Grěěk Yōgȕrt ¾ tsp Stěvïă Ẽxtrăct ½ tsp...
Post a Comment
Read more